崗位職責(zé)
1、在廚師長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面完成好后廚加工制作工作。
2、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長做好廚房的日常管理工作。每日負(fù)責(zé)檢查衛(wèi)生、安全工作。
3、負(fù)責(zé)組織爐灶、砧板、打荷、傳菜人員做好每日兩餐的各項準(zhǔn)備工作。
4、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。
5、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。
6、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。
7、負(fù)責(zé)每日各點所需已加工原料的發(fā)放。
8、完成總廚交辦的其他工作。


崗位要求
1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實。
3、具有熟練的刀工技術(shù)。
4、具有高中或同等學(xué)歷，工作1年以上的工作經(jīng)歷。
5、身體健康，精力充沛。

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工作地址

南通市星湖大道1066號星湖101城市廣場10號樓

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